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 Salmão ao Molho de Queijo

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costapica
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Masculino
Número de Mensagens : 25
Localisation : baixo alentejo
Data de inscrição : 17/06/2007

MensagemAssunto: Salmão ao Molho de Queijo   2007-12-07, 14:28


Ingredientes:


  • 1 kg de salmão (filé)
  • azeite
  • pimenta do reino
  • sal
    Molho:
  • 1 copo de requeijão
  • 200g de queijo prato (queijo amarelo) ralado ou picado
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 pacote de queijo parmesão ralado (reserve um pouco
    para por em cima)

Confecção:

Lave o salmão e seque com um pano de prato.
Coloque em um refratário e tempere com o azeite, a pimenta e o sal (a gosto).
Leve ao forno por 30 minutos coberto com papel alumínio.

Para o Molho:
Derreta tudo em uma panela (queijos) e depois que o salmão estiver assado (30 minutos), coloque o molho derretido sobre ele, salpique queijo parmesão e volte ao forno por 5 minutos para gratinar.
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