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 Salada de mexilhão

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AutorMensagem
luis pinto
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MensagemAssunto: Salada de mexilhão   2007-05-27, 11:55

Ingredientes

500 g de mexilhões
2 tomates
1/2 alface
2 dentes de alho picados
1/2 dl de vinho branco
3 colheres (sopa) de azeite
4 fatias de pão torrado

MOLHO
1 cebola picada
1 colher (chá) de salsa picada
2 dentes de alho picados
1 colher (café) de mostarda
3 colheres (sopa) de vinagre
1 dl de azeite
sal e pimenta q.b.

Informações da receita
Categoria : Entradas
Classificação : 4
Contribuinte : n/a
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Preparação

Aloure em azeite os alhos picados. Junte-lhes os mexilhões bem lavados e regue com o vinho branco; deixe ferver até os mexilhões abrirem. Tire do lume e espere que arrefeçam.
Corte aos gomos o tomate. Lave muito bem a alface, corte-a em juliana e disponha-a nos pratos ou em saladeira.
Prepare o molho, misturando muito bem os ingredientes indicados.
Junte os mexilhões à alface, regue com o molho e decore com os gomos de tomate e as fatias de pão torrado.
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badboy3
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Masculino
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MensagemAssunto: Re: Salada de mexilhão   2007-06-02, 17:44

esta fixe .........
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