Semifrio de Bolacha

Semifrio de Bolacha


Ingredientes
Bolacha maria: 300 gr
Açúcar em pó: 150 gr
Mirtilho: 100 gr
Gelatina: 6 folhas
Café solúvel: 300 ml
Nata: 1.1 lt

Preparação
Insira as folhas de gelatina incolor em água fria. Bata bem um litro de natas, adicione-lhes o açúcar aos poucos e continue a bater, até que fiquem em castelo.
Escorra as folhas de gelatina, adicione duas colheres de sopa das natas e leve ao lume em banho maria até a gelatina derreter. Junte ao preparado anterior mexendo. De seguida dite numa forma forrada com papel vegetal o preparado das natas alternando com a bolacha maria humedecida no café já preparado. A última camada deve ser de bolacha. Leve ao frigorífico pelo menos 10 horas. Quando estiver totalmente solidificado, desenforme e cubra com as restantes natas batidas (100 ml) bolacha ralada a gosto e espalhe por cima os mirtilhos. Mantenha no frigorífico até servir e bom apetite.
Sugestões
Outros frutos vermelhos ou mesmo compota dos frutos a servir de cobertura.