Salada Mexicana

Ingredientes:
1 lata de feijão branco
1 lata de feijão vermelho
1 lata de grão de bico
1 lata de milho
1 pimento verde e 1 vermelho
2 cebolinhas novas
1 dente de alho
6 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
2 colheres de sopa de vinho branco
1\2 colher de café de cominhos
1\2 colher de café de canela
4 gotas de piripiri; sal e pimenta
2 colheres de sopa de sultanas amarelas
1\2 chávena de folhas de manjericão

Preparação:
Abra as latas e passe todos os conteúdos por água corrente, escorrendo-os bem. Lave os pimentos e corte o verde em tiras muito finas e o vermelho em quadradinhos. Misture tudo numa saladeira. Na altura de servir regue com o seguinte molho: pique as cebolinhas e o dente de alho e junte o azeite, o vinagre, o vinho, os cominhos, a canela, o piripiri, sal e pimenta. Mexa e espalhe sobre a salada já temperada as sultanas e o manjericão cortado à tesoura. Sirva muito fresca.