Cavalas com ervilhas

Número pessoas: 4
Modo preparação: Lume

Tempo prep.: 40 min
Grau de diiculdade: Fácil


6 cavala(s)
1 kg ervilhas
2 dente(s) de alho
4 tomate(s) maduro(s)
1 ramo salsa
q.b. sal
q.b. azeite


1. Amanhar e lavar muito bem as cavalas.

2. Num tacho largo, onde o peixe possa caber numa só camada, alourar em azeite o picado de salsa e alho, depois colocar as cavalas e deixar que cozam durante alguns minutos.

3. Juntar as ervilhas, os tomates sem pele e picados, o sal e um pouco de água quente. Deixar fervilhar até as ervilhas ficarem tenras, acrescentando mais um bocadinho de água, se necessário