Mozarella com morango amargo e azeite de manjericão

Mozarella com morango amargo e azeite de manjericão






Ingredientes
Mozarella (de preferência de búfala) 4 unidades
Morangos amargos: 16
Azeite de manjericão: q.b.
Pinhões: 50 g
Sal: q.b.
Flor de Sal: q.b.


PreparaçãoNuma frigideira antiaderente, sem qualquer gordura, salteie os pinhões até ficarem torrados. Reserve.
Corte a mozarella e os morangos em fatias e volte a regar com um pouco mais de azeite.
Por fim, polvilhe com os pinhões e um pouco de pimenta preta moída no momento.


Receita para 4 pessoas.