Churrasco à moda do Rio

200 g entrecosto de novilho
200 g naco(s) de bife
200 g picanha
q.b. sal
q.b. feijão preto
q.b. arroz branco
q.b. farofa

1. Limpe bem as peças de carne e tempere com sal grosso e coloque-as numa grelha sobre brasas de carvão.

2. A peça de picanha deve ficar com a gordura para cima e enquanto grelha, vá cortando fatias à medida que esta fica pronta.

3. Deve ir virando também o bife e entrecosto até estarem bem tostados. Acompanhe com arroz branco, feijão preto e farofa.