costapica
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Número de Mensagens : 25
Localisation : baixo alentejo
Data de inscrição : 17/06/2007
 | Assunto: Bifes de Andares  2007-12-07, 14:35 | |
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Ingredientes:
- 4 bifes pequenos do lombo
- 4 fatias de pão de forma
- 4 colheres de sopa de vinho branco
- 2 fatias de presunto
- 4 fatias de queijo flamengo
- sal
- pimenta
- 80 gr de manteiga
- 4 ovos
Confecção: Salpique as fatias de pão com o vinho.
Disponha sobre cada fatia de pão meia fatia de presunto e sobre este coloque uma fatia de queijo.
Tempere os bifes com sal e pimenta e frite-os dos lados na manteiga.
Ponha os bifes sobre as fatias de queijo.
Coloque tudo assim arranjado na frigideira onde se fritaram os bifes.
Tape a frigideira, leve ao lume e deixe cozer durante 5 minutos.
Estrele os ovos e coloque-os sobre os bifes.
Sirva acompanhado com batatas fritas.
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