Polvo de vinagrete

Ingredientes

1 polvo de 1 kg
8 hastes de cebolinhos picadas
2 dentes de alho picados
1 cebola média picada
1/4 chávena de sumo de limão
1 colher de vinagre de esfregão
1/2 chávena de azeite
1/2 chávena de água
2 tomates picados

Informações da receita
Categoria : Entradas
Classificação : 4
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Preparação

Bata bem o polvo com a parte lisa de um martelo de carne ou com um rolo de massa.
Lave bem o polvo, leve ao lume e cozinhe até ficar bem tenro. Tire do lume, escorra, deixe arrefecer e corte em pedacinhos.
Numa tigela grande, junte o cebolinho picado, os alhos, a cebola picadinha, o sumo de limão, o vinagre, o tomate picado (sem sementes) e o azeite.
Junte o polvo junte. Cubra e coloque no frigorífico.
Na hora de servir, se gostar pode polvilhar com salsa ou coentros picados.

estab fixe ..............