Sopa de abóbora e cominhos

Receita para 6 pessoas
Ingredientes:
150gr de abóbora
150gr de cenoura
50gr de cebola
2 dentes de alho
1 colher de sopa de azeite
½ colher de sopa de cominhos em grão
Água q.b. a cobrir os vegetais
Sal q.b.


Preparação:
Numa panela refogue no azeite os vegetais descascados e partidos em pedaços grandes durante 2 minutos.
Junte a água até cobrir os vegetais, um pouco de sal e deixe cozer por 25 minutos. Depois de cozidos passe tudo por uma varinha mágica.
Toste os cominhos em grão numa frigideira e decore a sopa com os cominhos tostados.