Creme de espinafres

1 molho espinafre(s)
1 Lt leite
3 c. sopa margarina
3 c. sopa farinha de trigo
1 cubo(s) de caldo de carne
2 ovo(s) cozido(s)


1. Coza os espinafres e escorra bem.

2. Passe de seguida pelo passador.

3. Numa panela prepare o molho branco pouco consistente, com a farinha o leite e a margarina.

4. Tempere com o caldo de carne e se achar insuficiente, adicione sal a gosto.

5. Misture com os espinafres e sirva decorado com os ovos cozidos picados grosseiramente.